Über uns

"Erfolg ist nicht der Schlüssel zum Glück.

Glück ist der Schlüssel zum Erfolg

Wenn du liebst, was du tust, wirst du erfolgreich sein."

Albert Schweitzer"

Vom Guten das Beste

Tradition, Handwerk, Transparenz und regionale Zulieferer ist Qualität, die man schmeckt.

Seit 1959 befindet sich unser Stammhaus, gegründet von Helmut und Julie Jurende, in Mühlacker Dürrmenz in der Hofstraße 19. Die eigene Herstellung von Wurst und Fleischwaren nach höchsten Qualitätsansprüchen war schon damals unsere Philosophie.

Durch die konsequente Einhaltung dieser Vorgaben hat sich das Geschäft im laufe der letzten 60 Jahren einen hervorragenden Ruf als Fachgeschäft erarbeitet.

Auch heute noch unter der Führung von Barbara und Christoph Jurende wird diese Philosophie konsequent weiterverfolgt und 95% der Wurstwaren nach traditioneller Art in unserem Haus hergestellt.

Wichtig ist uns hierbei nur Tiere zu verarbeiten, welche aus der nahen Umgebung und kontrollierter Haltung stammen. Kurze Transportwege bedeuten weniger Stress für das Tier und besserer Fleisch-Qualität.

Unsere Schweine beziehen wir seit Jahren von Landwirt Rüdiger Beck aus Hochdorf bei Vaihingen/Enz. Geschlachtet werden unsere Tiere bei der Metzgerei Jalliet in lllingen, wo wir sie jeden Montag morgen in den frühen Morgenstunden abholen.

Auch beim Rindfleisch wollen wir unserem hohem Qualitätsanspruch gerecht werden und haben uns seit 2000 der Qualivo-Erzeugergemeinschaft angeschlossen. „Qualivo“ bedeutet, artgerechte Tierhaltung, die Tiere wachsen unter natürlichen Bedingungen auf, werden auf Stroh mit Auslauf gehalten und bekommen eine hochwertige und kontrollierte Fütterung. Weitere Infos auf: www.qualivo.de

Um den heutigen hohen Ernährungswissenschaftlichen Anforderungen Rechnung zu tragen, werden in unserem Haus neben den traditionellen, auch Glutenfreie und Salz reduzierte Wurstsorten hergestellt. Haben Sie eine Allergie oder Nahrungsunverträglichkeit? Sprechen Sie mit uns. Gerne können wir diese bei der Produktion berücksichtigen.