Luftgetrocknete Schwarzwurst im Ring

Rustikaler und hausgemachter Genuss wie zu Opa´s Zeiten. Ihren Ursprung hat die Schwarzwurst in der Hausschlachtung. Typisch für die Schwarzwurst bzw. Blutwurst sind die weißen Grieben aus gekochtem Rückenspeck und kernigem Bauchfleisch. Optisch sorgen die Grieben für einen schönen Kontrast zum dunklen Grundbrät. Verfeinert wird unsere Schwarzwurst mit ausgewählten und frisch gemahlenen Gewürzen. Durch das Räuchern mit Buchenspänen erhält die Schwarzwurst ein angenehmes Raucharoma. Egal ob abgetrocknet oder ganz frisch ist sie ein wahrhaft ehrlicher Genuss für jeden Liebhaber von hausmacher Spezialitäten.

Sie eignet sich perfekt zum Vesper am Abend, als warmes Gericht "Himmel und Erde" oder als Partyklassiker "Schwäbischer Tequila".

100% regionale Zutaten
100% handwerkliche Metzger Tradition
100% Transparent und ohne Zusatzstoffe
100% Genuss 

dunkel und trocken bei +10°C lagern 

Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Schwarte, Blut, Nitritpökelsalz(Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrat), Dextrose, Gewürze, Mononatriumglutamat, Naturdarm, Buchenrauch